麦秸画，又称麦草画、麦烫画、麦秆画，是以麦秆为材质，以“贴”为制作核心的工艺制品。麦秸画作品美观大方，层次分明，形象逼真，上千年不老化、不褪色，有着“中国民间艺术一绝”的美称，既富有浓重的传统文化内涵，又极富现代装饰性。

麦秸画的表现形式多种多样，以画面为主，也可以展现文字，其艺术风格表面朴素粗犷，但细看精致、巧夺天工。麦秸画的内容题材十分丰富，而且多为百姓大众喜闻乐见的，贴近人民生活，既能为人们日常生活提供消遣，又能让人们从紧张的生活中得到放松。

△精美的麦秸画作品 图源／网络

麦秸画起源于隋唐，兴盛于明清，已有千年历史，被列入非物质文化遗产名录。河南清丰麦秆剪贴（即麦秆画）被国务院公布为第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。现被收《河南省非物质文化遗产名录》，被列为国家级非物质文化遗产名录。目前，在全国范围内，东北、河南、山东、天津、陕西、河北、浙江等地都有麦秸画产业。

作为赖以生存的主要食品，小麦历来被百姓视为神圣之物顶礼膜拜，古人祭祀天地就赋予了小麦极高的地位，它象征丰收和财富。麦秆画也因为它的材质来源而不仅有浓厚的民间味道，又有着吉祥高贵的象征意味。

△小麦象征丰收和财富 图源／网络

清王廷鼎《仗扇新录》中曰：“麦色金黄而润”，宋庆铃称赞小麦是“比金子还宝贵”。从古人祭祀天地到梁思成的新中国国徽设计，都给予了小麦极高的地位。

相传东汉时期，王莽追杀汉光武帝刘秀，无奈之下刘秀藏身小麦丛中，麦草立即化为树林保护刘秀，当地人从此便视小麦为纳福祈祥之瑞草，制作麦秸画供奉朝廷，从此流传为“天下一绝”。

 △聪慧的祖先以麦杆为原料进行创作 图源／网络

据考古资料证明，“最先出现的小麦并不在中国，而是西亚地区，经由中亚丝绸之路，最终来到了中国如今的西部地区。战国时代的《穆天子传》记述周穆王西游时，新疆、青海一带部落馈赠的食品中就有麦。商周时期，麦子已入黄河中下游地区。春秋时期，麦子已是中原地区司空见惯的作物了。《左传》记载，今山东、山西、河南、河北、安徽等地当时都有小麦生产。

从麦子出现在古中国的那一天起，我们聪慧的祖先就开始以麦秆为原材料进行艺术画的创作了，据地方志记载，大约在宋朝的末年，就开始流行利用麦秆贴出的扇子昆虫造型、小装饰画的手工艺品。这大概就是濮阳早期的麦秆画雏形，到了清朝乾隆年间，濮阳清丰一带的麦秆画就渐渐地有了一定的影响，当地的民间艺人已经能够熟练地掌握麦秆画的平贴技艺。

△以“贴”为制作核心的麦秸画 图源／网络

至清代乾隆年间，乾隆为杜绝宫中奢靡之风，对麦草画情有独钟，派出各地官员百般寻找，终于发现潮州府名产麦草画。于是，乾隆钦点潮州府尹，每年上贡麦草画。及此，麦秆画成为清宫贡品中极富传奇色彩的一件。及至清朝覆灭，宫廷藏品传入民间，麦画精美绝伦，便成了民间收藏人士的喜好之物。

△主题丰富，精美绝伦 图源／网络

大多数人看来，麦秸是麦子成熟后留下的一堆杂草，没有特别的用途，却不知道麦秸经过能工巧匠的巧妙运用，就会变成盛开的丁香花、振翅欲飞的雄鹰、清高淡雅的竹子……

△梅兰竹菊 麦秸画 图源／网络

麦秆工艺画既具有深厚的传统文化内涵，又极富现代装饰性和欣赏性，最能体现和展示中华民族自古就有的精巧技艺和聪明才智，自麦秸画浮现以来，因其独特的工艺价值和广泛适合的装饰性，受到越来越多人的喜爱。

△麦秸画制作工艺，刮  图源／传承哈尔滨

麦秸画是我们传统民间工艺的瑰宝，具有朴素的艺术风格和造型特征。虽粗、俗、野、土，却又大朴不雕、大巧若拙。在保持了麦秆自然光泽和纹理的基础上，大胆吸收、借鉴工笔、版画、剪纸、烙画、浮雕等其他艺术形式，以精湛的制作手法，创作出了古朴、典雅的艺术作品。

麦秸画的题材广泛，有百年好合、果实小鸟、荷包牡丹、硕果累累、貂蝉拜月、贵妃醉酒、昭君出塞、西施浣纱等。绘仙女，体态轻盈；描猛虎，威风凛凛，长天一哮；壮奔马，昂首嘶鸣；形牡丹，雍容华贵；聚岁寒三友之傲雪挺立，闭月羞花，影影绰绰；作品中的山水如林其境，花鸟如闻其声。

△麦秸画制作工艺，烫  图源／传承哈尔滨

麦秸画作为一种特殊的民间工艺绘画，其制作工艺集中体现了麦秆与绘画艺术的结合，需要经过熏、蒸、漂、刮、推、烫以及剪刻、编绘等多道工序。

麦秸画的原材料包括麦秸、各色染料、乳胶、鱼珠胶、黑绒布或黑卡纸、浆水等。一般会用到有轻便剪刀、裁纸刀、绘画用品、调色工具、水盆或大铝锅、毛巾、电熨斗、各式刻刀、针、镊子。经过勾勒图案、选材、熏、蒸、烫、漂、粘贴、组合等十几道工序精心制作，普通作品需一个熟练工一周的时间，复杂作品需 25 天以上才能完成，是典型的技术和劳动密集型产品。

△麦秸画制作需要用到的工具  图源／网络

工艺流程

（图源／非遗传承人陈振强 摄影 石光明）

● 挑选麦秆

宜选粗壮、圆挺、有光泽、厚度适中的麦秆。选好的麦秸去掉顶梢和根节部，只取中间部分泡在浆水里（浆水泡后不会变色）。将泡好的麦秆用小刀从中间划开，熨斗烫平，刮去附在麦秆上的毛绒薄膜，以防虫蛀。

● 制麦秸纸

把麦秸条用乳胶粘在事先准备好的牛皮纸上，形成麦秸画坯板。用剪刀将各个部位剪下，拆分开来分别进行“烙”工艺上色。

● 制作底稿

小图案不用作底稿，较大幅或复杂的图案需要底稿。先将图案画在拷贝纸上，然后将拷贝纸平铺在麦秆纸上，找一根空心的笔芯，把图案画在麦秆纸上。

● 上色／剪贴

将画好在麦秆纸上的图案，根据画面需求用电熨斗熨出深浅不同的赭、棕、黄等颜色，深色部分多熨几遍。最后粘贴成完整的画面。

麦秸画的制作，不仅要求制作者有剪裁、雕刻、熨烫的技艺，还要有超乎常人的耐心，一幅以动物为内容的画，它们身上的毛都是一根根麦秸切成细丝堆砌而成，一幅就要达到几万、甚至几十万的细丝。

△《王者风范》非遗传承人陈振强作品

麦秆画分字屏、画屏，已制作出玻璃镜框与油漆硬板两种幅画，挂式、立式、座式，大中小型齐全，多种字画图案能与现代各种款式家具摆饰和谐，悦目赏心，并广泛应用于家庭、宾馆、店铺、会议厅等室内永久性装饰。

△栩栩如生的鸟 非遗传承人陈振强作品

麦秸画的生产材料绿色环保，符合当今人们的生活理念。因此推广麦秸画这种艺术形式，不仅可以丰富人类精神世界，同时还能保护自然，保证可持续发展。

△建筑类主题麦秸画 图源／网络

通过麦秸画的主要制作工序可知，通常情况下，麦秸画只是一些成品工笔、线描、剪纸等艺术形式的摹本，它只不过是在材料的使用上，在创作的技法上做出了大胆地尝试和改变，而在内容上，因为手工艺人自身的艺术修养限制，并不能创作出高品格的作品，即至80到90年代，麦秸画的制作技术也并不成熟，还是处于生长和摸索时期，那个阶段的麦秸画仅仅是把麦秆简单处理后贴至画板上，效果呆板，还不具备适合大众的观赏性和装饰性。

直到90年代初麦秸画立体绘画熨烫技法产生，在制作中加入美术绘画专业方面的构想和设计，将现代美术思想和绘画技法融入到麦秸画制作的关键步骤中，创作出了具有清晰的层次、合理的透视、自然的光感，具有崭新的艺术表现效果的作品，才使麦秸画的制作工艺发生了变革，跃上了一个新台阶。

近年来，随着我国与世界文化交流的增多，众多的中国民间工艺被世界所了解，一些接受过西方美术教育的艺术工作者，也加入到了麦秆画艺术创作中，赋予了麦秆画新的理念和表现手法，使这项古老的民间艺术迸发出更加灿烂的光芒。

 △麦秸画运用到现代绘画中 图源／网络

我国当代的艺术工作者制作的麦秸画，表现手法更加个性化、科学化，既可以创作传统的人物、花鸟、动物，风景，也可以展现当代的自然与人文风景，人物栩栩如生，活灵活现，风格古朴自然，清新明快，深受国外朋友的喜爱，一些优秀的作品已被著名的博物馆收藏。

麦秸画是中国民间传统手工艺的一种，制作工艺精细，工序繁多，部分作品达到了很高的艺术成就。它华而不媚、素而不俗，彰显出麦秸画独特的艺术魅力。经过两千年来的发展，尽管仍纠结在传统与创新的漩涡之中，但终究会挣脱世俗的枷锁，走向独立发展的艺术道路。

参考资料

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撰文 · 编辑 | 陈敏